Objevuj Bulharsko

Kultura, která se skrývá za slovy

Ajran

„⁠Айрян⁠“ je studený nápoj z jogurtu, vody a špetky soli.

Banica

„⁠Баница⁠“ je tenké vrstvené těsto zapečené s vejci a „⁠сирене⁠“ (bílým sýrem v nálevu).

Šopský salát

„⁠Шопска салата⁠“ – rajčata, okurky, paprika a cibule pod zasněženou horou strouhaného „⁠сирене⁠“ – je neoficiální národní jídlo.

Martenice

1. března si Bulhaři dávají „⁠мартеници⁠“ — červenobílé střapce nebo náramky — s přáním „⁠Честита Баба Марта!⁠“.

Babička Březen

V lidové tradici je březen „⁠Баба Марта⁠“ — „⁠Pochod babičky⁠“, náladová stařenka.

3. březen – Den osvobození

3. březen je státním svátkem Bulharska — „⁠Освобождението⁠“ (osvobození).

24. květen – svátek písmen

24. květen je oslavou bulharského písma, vzdělání a kultury – pro mnoho Bulharů nejoblíbenějším svátkem.

Bulharský jogurt

Bulhaři málokdy říkají „⁠йогурт⁠“ – říkají „⁠кисело мляко⁠“, doslova „⁠kyselé mléko⁠“.

Růžové údolí

Mezi Balkánskými horami a Srednou Gorou leží „⁠Долината на розите⁠“ — Růžové údolí kolem Kazanlaku a Karlova.

Tanečníci na ohni

V několika vesnicích v pohoří Strandža tančí „⁠нестинари⁠“ (tanečníci na ohni) bosí na žhavém uhlí – „⁠жар⁠“ – s ikonami svatého Konstantina a Heleny v rukou.

Kukeři – maskovaní tanečníci

V zimě, zvláště kolem Nového roku a před půstem, procházejí skupiny „⁠кукери⁠“ městy a vesnicemi v obrovských maskách, kozích a ovčích kožešinách a těžkých zvoncích uvázaných v pase.

24. prosince – na „⁠Бъдни вечер⁠“ – si rodina sedne k postní večeři s lichým počtem jídel, často sedmi, devíti nebo jedenácti: plněné papriky, fazole, „⁠сарми⁠“ (závitky z vinných nebo zelných listů), vlašské ořechy, „⁠ошав⁠“ (kompot ze sušeného ovoce).

Velikonoční vajíčka

Na „⁠Великден⁠“ (Velikonoce) barví Bulhaři vajíčka na Zelený čtvrtek nebo v sobotu – první je vždycky červené.

Kávová kultura

V Bulharsku znamená „⁠едно кафе⁠“ espresso – krátké a silné.

Sofijské metro

Sofijské metro je rychlé, čisté a snadné: několik linek spojuje centrum s předměstími a letištěm.

Vlakem

Bulharské vlaky (provozuje je БДЖ) jsou pomalé, ale levné a malebné – tratě Iskarskou soutěskou a Rodopami jsou nádherné.

Hory a chaty

Bulharsko je země hor: Rila, Pirin, Rodopy, Vitoša přímo nad Sofií a dlouhé pohoří Balkán, „⁠Стара планина⁠“.

Černé moře

Pro Bulhary léto znamená „⁠море⁠“.

Euro

Od 1. ledna 2026 Bulharsko používá euro.

Lékárny

Zelený kříž a slovo „⁠аптека⁠“ znamenají, že jsi na správném místě – lékárna je skoro na každém rohu.

Škola v Bulharsku

Školní rok obvykle začíná 15. září — „⁠първият учебен ден⁠“ (první školní den) je oslava s květinami pro učitele.

Trhový den

Každé město má svůj „⁠пазар⁠“ (trh) a na mnoha místech je jednou týdně trhový den, často o víkendu.

Horo – řetězový tanec

Na svatbách, poutích a o svátcích tančí Bulhaři „⁠хоро⁠“ – řetěz lidí, kteří se drží za ruce nebo za opasky.

Merci a děkuji

Bulhaři říkají „⁠мерси⁠“ pořád.

Ajde – no tak!

„⁠Айде⁠“ (nebo „⁠хайде⁠“) je jedno z nejužitečnějších bulharských slov.

Vrtět hlavou na ano?

Tradičně Bulhaři vrtí hlavou ze strany na stranu, když myslí „⁠да⁠“ (ano), a kývají, když myslí „⁠не⁠“ (ne).

Jmeniny

Mnoho Bulharů slaví svůj „⁠имен ден⁠“ (jmeniny) – církevní svátek světce, po kterém nesou jméno – stejně jako narozeniny.

Přání pro každou příležitost

Bulhaři mají rádi přání.

Podání ruky, objetí a polibky

Cizinci a obchodní kontakty si podávají ruce a říkají „⁠Здравейте!⁠“ nebo „⁠Добър ден!⁠“.

Spropitné

V restauracích je obvyklé spropitné, „⁠бакшиш⁠“, kolem 10 %, pokud jsi byl s obsluhou spokojený; v kavárně stačí zaokrouhlit.

Tvary bulharských písmen

Bulharská cyrilice má svůj vlastní vzhled.

Zdrobněliny: malé a sladké

Bulhaři milují zdrobněliny – slova vytvořená jako „⁠malá a sladká⁠“ s koncovkami jako „⁠-че⁠“, „⁠-ка⁠“, „⁠-ичка⁠“.

Dobrý večer, nebo dobrou noc?

„⁠Лека нощ⁠“ (doslova „⁠lehkou noc⁠“) se říká jen na rozloučenou pozdě večer nebo před spaním – nikdy jako pozdrav.

Čestito! – gratuluju

„⁠Честито!⁠“ je univerzální „⁠gratuluju!⁠“ – k miminku, nové práci, novému autu nebo složené zkoušce.

Přesně tak!

Když plně souhlasíš, řekni „⁠Точно така!⁠“ (přesně tak!) nebo „⁠Така е⁠“ (to je pravda).

Bate a kaka

„⁠Бате⁠“ původně znamená „⁠velký bratr⁠“, ale je to také přátelský způsob, jak oslovit každého muže o něco staršího než vy – taxikáře, souseda, cizince na ulici: „⁠Бате, къде е спирката?⁠“ (kamaráde, kde je zastávka?).

Otevírací doba

Hledej na dveřích nápis „⁠Работно време⁠“ (otevírací doba).

Tvůj praktický lékař

V Bulharsku začíná zdravotní péče u vašeho „⁠личен лекар⁠“ (osobního lékaře, praktického lékaře), kterého si sami vyberete a zaregistrujete.

Přihlášení k pobytu

V Bulharsku jsou dva adresní termíny „⁠постоянен адрес⁠“ (trvalá adresa uvedená na průkazu totožnosti) a „⁠настоящ адрес⁠“ (aktuální adresa, kde skutečně žijete).

Bulharská jména

Bulhaři mají obvykle tři jména: křestní jméno, prostřední jméno vytvořené z křestního jména otce a příjmení — např.

Slovanští bratranci

Bulharština je jihoslovanský jazyk, nejbližší makedonštině a příbuzný se srbštinou, ruštinou, ukrajinštinou, polštinou i češtinou.