Ihr Weiß, Grün und Rot entspricht den Farben der bulgarischen Flagge. „Шопи“
nennt man die Menschen aus der Gegend um Sofia – die Helden unzähliger Witze. Im Restaurant reicht es zu sagen: „Една шопска, моля“
– alle wissen, dass du den Salat meinst. Man isst ihn zu Beginn des Mittag- oder Abendessens.
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Schopska‑Salat
„Шопска салата“
– Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln unter einem schneeweißen Berg aus geriebenem „сирене“
– ist das inoffizielle Nationalgericht.
Popo le Chien · CC0 · Quelle
Geschichte Bulgariens
Eine illustrierte Geschichte Bulgariens
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Petko Yotov (user:5ko) · CC BY-SA 3.0 · Quelle
Die Martenitsa
Am 1. März schenken sich die Bulgaren gegenseitig „мартеници“
– rot-weiße Quasten oder Armbänder – mit dem Wunsch „Честита Баба Марта!“
.
Elena Chochkova · CC BY-SA 3.0 · Quelle
Oma März
In der Volkstradition ist der März „Баба Марта“
– „Oma-Marsch“, eine launische alte Frau.
Ttaanya · CC BY-SA 4.0 · Quelle
3. März – Tag der Befreiung
Der 3. März ist Bulgariens Nationalfeiertag – „Освобождението“
(die Befreiung).