Los búlgaros lo toman todo el año, pero sobre todo en verano: con banitsa para desayunar o con «кебапчета»
(rollitos de carne picada a la parrilla) para comer. Se puede comprar ya hecho en botella o prepararlo uno mismo: basta con batir yogur con agua fría. Otra bebida tradicional es la «боза»
: espesa, dulce y ácida a la vez. Para pedirlo: «Един айрян, моля.»
Descubre Bulgaria
El ayran
El «Айрян»
es una bebida fría de yogur, agua y una pizca de sal.
Sharon Hahn Darlin · CC BY 2.0 · Fuente
Historia de Bulgaria
Una historia ilustrada de Bulgaria
Descubre Bulgaria
¿Negar para decir que sí?
Tradicionalmente, los búlgaros mueven la cabeza de lado a lado para decir «да»
(sí) y asienten para decir «не»
(no).
borzo · CC BY-SA 3.0 · Fuente
La banitsa
La «Баница»
es una masa fina en capas horneada con huevo y «сирене»
(queso blanco en salmuera).
Popo le Chien · CC0 · Fuente
La ensalada shopska
La «Шопска салата»
(tomate, pepino, pimiento y cebolla bajo una montaña nevada de «сирене»
rallado) es el plato nacional no oficial.