A bolgárok egész évben isszák, de főleg nyáron – reggelire banicával, ebédre pedig „кебапчета”
-val (grillezett darált húsos rudacskákkal). Kész, palackozott formában is kapható, de el is készítheted magad: csak habard ki a joghurtot hideg vízzel. Egy másik hagyományos ital a „боза”
– sűrű, egyszerre édes és savanykás. Így rendeld: „Един айрян, моля.”
Fedezd fel Bulgáriát
Ajrán
Az „Айрян”
joghurtból, vízből és egy csipet sóból készült hideg ital.
Sharon Hahn Darlin · CC BY 2.0 · Forrás
Bulgária története
Bulgária képes története
Fedezd fel Bulgáriát
Fejrázás az igen?
Hagyományosan a bolgárok oldalra rázzák a fejüket, ha „да”
-t (igent) mondanak, és bólintanak, ha „не”
-t (nemet).
borzo · CC BY-SA 3.0 · Forrás
Banica
A „Баница”
vékony, réteges tészta, tojással és „сирене”
-vel (sós lében érlelt fehér sajttal) sütve.
Popo le Chien · CC0 · Forrás
Sopszka saláta
A „Шопска салата”
– paradicsom, uborka, paprika és hagyma, reszelt „сирене”
hófödte hegye alatt – a nem hivatalos nemzeti étel.