Imparare il bulgaro

B1 · Unità 8

Spiegare un processo

Saprai spiegare un processo passo dopo passo: dallo yogurt alla pioggia.

Inizia la lezione

Parole nuove

процес

processo

етап

fase

стъпка

passo

«⁠Стъпка по стъпка⁠» = passo dopo passo.

в резултат на

in seguito a

поради

a causa di

«⁠Поради⁠» + nome; «⁠защото⁠» + frase.

следователно

quindi

по този начин

in questo modo

превръщам се

trasformarsi

Seguito da «⁠в⁠»: «⁠Водата се превръща в лед.⁠» (L'acqua si trasforma in ghiaccio.)

загрявам

scaldare

охлаждам

raffreddare

бактериябактерия

batterio

смесвам

mescolare

изпарявам се

evaporare

температуратемпература

temperatura

подкваса

fermento

In casa si usa come fermento un cucchiaio di yogurt vecchio.

кисело млякоkiselo mlyako

yogurt

Letteralmente «⁠latte acido⁠»: il famoso yogurt bulgaro.

първо

primo

Per elencare motivi: «⁠Първо… Второ… И трето…⁠»

след товаsled tova

dopo di che

накраяnakraya

alla fine

La ricetta della nonna

Nonna Vera

Ела да ти покажа как се прави кисело мляко. Първо загряваме млякото.

Vieni, ti faccio vedere come si fa lo yogurt. Prima scaldiamo il latte.

До кипене ли го загряваш?

Lo scaldi finché bolle?

Nonna Vera

Да, докато започне да ври. После го оставяме да се охлади.

Sì, finché comincia a bollire. Poi lo lasciamo raffreddare.

Докъде трябва да се охлади?

Fino a quanto deve raffreddarsi?

Nonna Vera

Около 45 градуса — провери с термометър. Ако млякото е твърде горещо, бактериите може да загинат.

Circa 45 gradi: controlla con un termometro. Se il latte è troppo caldo, i batteri potrebbero morire.

Ясно. А после смесваш подквасата с млякото?

Capito. E poi mescoli il fermento con il latte?

Nonna Vera

Точно така. Една лъжица старо кисело мляко стига. После завиваме бурканите с одеяло.

Esatto. Basta un cucchiaio di yogurt vecchio. Poi avvolgiamo i vasetti in una coperta.

И колко време трябва да стоят така?

E per quanto devono restare così?

Nonna Vera

Четири-пет часа. По този начин става гъсто и вкусно, като на село.

Quattro o cinque ore. Così viene denso e buono, come in campagna.

Grammatica

Quando spieghi un processo, usa «⁠се⁠» + verbo: «⁠Млякото се загрява⁠» (Il latte si scalda), «⁠После се охлажда⁠» (Poi si raffredda). Chi lo fa non importa: contano i passaggi. Collegali con «⁠първо⁠», «⁠след това⁠», «⁠накрая⁠».

Първо млякото се загрява до кипене.

Prima il latte si scalda finché bolle.

След това се охлажда до около 45 градуса.

Poi si raffredda fino a circa 45 gradi.

I verbi con «⁠се⁠» e «⁠си⁠»

Il viaggio di una goccia di pioggia

Водата на Земята непрекъснато се движи. Този процес се нарича кръговрат на водата и може да се опише в няколко етапа. Първо слънцето загрява моретата, езерата и реките. Поради високата температура част от водата се изпарява и се превръща в пара. Същото става и с водата в почвата и в растенията. След това топлият въздух се издига нагоре. Високо в небето е много по-студено, следователно парата се охлажда и се превръща в малки капки. Така се образуват облаците. Когато капките станат твърде тежки, те падат обратно на земята като дъжд или сняг. Водата от дъждовете се събира в реките и отново стига до морето. Снегът в планините се топи през пролетта и напълва езерата. По този начин една и съща вода пътува по планетата милиони години. Чашата вода, която пиете днес, може да е била част от облак над Рила или от море на друг континент. В резултат на климатичните промени този процес се ускорява: по-топлият въздух може да съдържа повече влага, а дъждовете могат да станат по-силни.

L'acqua sulla Terra è in costante movimento. Questo processo è chiamato ciclo dell'acqua e può essere descritto in diverse fasi. Innanzitutto il sole riscalda i mari, i laghi e i fiumi. A causa dell’elevata temperatura, parte dell’acqua evapora e si trasforma in vapore. Lo stesso accade con l'acqua nel terreno e nelle piante. Quindi l'aria calda sale. In alto nel cielo fa molto più freddo, quindi il vapore si raffredda e si trasforma in minuscole goccioline. È così che si formano le nuvole. Quando le goccioline diventano troppo pesanti, ricadono al suolo sotto forma di pioggia o neve. L'acqua piovana si raccoglie nei fiumi e raggiunge nuovamente il mare. La neve in montagna si scioglie in primavera e riempie i laghi. In questo modo la stessa acqua viaggia per il pianeta per milioni di anni. Il bicchiere d'acqua che bevi oggi potrebbe essere parte di una nuvola sopra Rila o di un mare in un altro continente. A causa del cambiamento climatico questo processo sta accelerando: l’aria più calda può trattenere più umidità e le precipitazioni possono diventare più abbondanti.

Esempi

Поради високата температура водата се изпарява по-бързо.

A causa della temperatura alta l'acqua evapora più in fretta.

В резултат на този процес млякото се превръща в кисело мляко.

In seguito a questo processo il latte si trasforma in yogurt.

Бактериите работят най-добре при температура около 40 градуса.

I batteri lavorano meglio a una temperatura di circa 40 gradi.

Смесете топлото мляко с една лъжица подкваса.

Mescola il latte tiepido con un cucchiaio di fermento.

Процесът има три етапа, но вторият е най-важен.

Il processo ha tre fasi, ma la seconda è la più importante.

Слънцето загрява морето, водата се изпарява и се образуват облаци.

Il sole scalda il mare, l'acqua evapora e si formano le nuvole.

Не спазихме температурата, следователно млякото не стана.

Non abbiamo mantenuto la temperatura giusta, quindi lo yogurt non si è rappreso.

Можеш ли да ми обясниш процеса стъпка по стъпка?

Puoi spiegarmi il processo passo dopo passo?

По този начин киселото мляко се запазва по-дълго.

In questo modo lo yogurt si conserva più a lungo.

Ако млякото не се охлади достатъчно, бактериите ще загинат.

Se il latte non si raffredda abbastanza, i batteri muoiono.

Pratica indipendente

Scrivi un breve testo su «⁠Scienza e istruzione⁠» utilizzando i tuoi esempi. Leggilo ad alta voce e confrontalo con il modello.

  • Ho usato parole di questa unità.
  • Ho espresso le mie idee in frasi complete.
  • Ho confrontato la mia risposta con il modello e corretto le parti poco chiare.

Първо млякото се загрява до кипене.

Prima il latte si scalda finché bolle.

След това се охлажда до около 45 градуса.

Poi si raffredda fino a circa 45 gradi.

Поради високата температура водата се изпарява по-бързо.

A causa della temperatura alta l'acqua evapora più in fretta.

Inizia la lezione