A2 · Unit 10
Recipes
You'll read and give a recipe with imperatives: нареже́те, добаве́те, пече́те.
New words
to add
to mix
to cut up
to fry lightly
to boil
to stir
to beat
to salt
to grate
to heat up
ingredient
on low heat
to prepare
recipe
to cut up
to add
to stir
to fry
to boil
to bake
солsolsalt
pepper
cooking oil
flour
Grandma's recipe
Grandma (on the phone)
Ало, мило! Какво ще готвиш днес?
Hello, dear! What are you cooking today?
Бабо, искам да направя твоите пълнени чушки. Кажи ми рецептата!
Grandma, I want to make your stuffed peppers. Tell me the recipe!
Grandma (on the phone)
Първо нарежи лука на ситно и го запържи с малко олио.
First chop the onion finely and fry it with a little oil.
Готово. Сега да добавя ли ориза?
Done. Shall I add the rice now?
Grandma (on the phone)
Да, и една лъжичка червен пипер. Разбъркай и посоли.
Yes, and a teaspoon of paprika. Stir and add salt.
Кога да напълня чушките?
When shall I stuff the peppers?
Grandma (on the phone)
Щом оризът изстине. После печи ги 40 минути на 180 градуса. И не отваряй фурната!
Once the rice cools down. Then bake them for 40 minutes at 180 degrees. And don't open the oven!
Grammar
Recipes use the imperative: Ви́е → "нарежете, добавете, разбъркайте"
, ти → "нарежи, добави, разбъркай"
. With "не"
, use the imperfective: "Не отваряйте фурната!"
Нарежете лука на ситно и го запържете в малко олио.
Finely chop the onion and fry it lightly in a little oil.
Не отваряйте фурната, докато кексът се пече!
Don't open the oven while the cake is baking!
Examples
Добавете доматите и разбърквайте пет минути на слаб огън.
Add the tomatoes and stir for five minutes on low heat.
Разбийте три яйца и ги смесете с чаша мляко.
Beat three eggs and mix them with a cup of milk.
Посолете и добавете малко черен пипер.
Add salt and a little black pepper.
Загрейте фурната на 200 градуса, преди да сложите тавата.
Preheat the oven to 200 degrees before you put the tray in.
Печете картофите 40 минути, докато станат меки.
Bake the potatoes for 40 minutes until they're soft.
Настържете сиренето и го поръсете отгоре.
Grate the cheese and sprinkle it on top.
Сварете ориза в две чаши вода за 15 минути.
Cook the rice in two cups of water for 15 minutes.
Всеки ден нарязвам зеленчуци за салата за обяд.
Every day I chop vegetables for a salad for lunch.
Кои са съставките за баницата на баба ти?
What are the ingredients for your grandmother's banitsa?
Приготвих вечеря по рецепта на баба си.
I made dinner using my grandmother's recipe.