Bułgarzy piją go przez cały rok, ale zwłaszcza latem — z banicą na śniadanie albo z „кебапчета”
(grillowanymi wałeczkami z mielonego mięsa) na obiad. Można go kupić gotowego w butelce albo zrobić samemu: wystarczy roztrzepać jogurt z zimną wodą. Innym tradycyjnym napojem jest „боза”
— gęsta, słodka i zarazem kwaśna. Zamawiasz tak: „Един айрян, моля.”
Odkryj Bułgarię
Ajran
„Айрян”
to zimny napój z jogurtu, wody i szczypty soli.
Sharon Hahn Darlin · CC BY 2.0 · Źródło
Historia Bułgarii
Ilustrowana historia Bułgarii
Odkryj Bułgarię
Kręcenie głową na „tak”?
Tradycyjnie Bułgarzy kręcą głową na boki, gdy chcą powiedzieć „да”
(tak), i kiwają nią, gdy chcą powiedzieć „не”
(nie).
borzo · CC BY-SA 3.0 · Źródło
Banica
„Баница”
to cienkie warstwy ciasta zapiekane z jajkami i „сирене”
(białym serem solankowym).
Popo le Chien · CC0 · Źródło
Sałatka szopska
„Шопска салата”
— pomidory, ogórki, papryka i cebula pod śnieżną górą startego „сирене”
— to nieoficjalne danie narodowe.