Albul, verdele și roșul ei amintesc de steagul Bulgariei. „Шопи”
sunt locuitorii din zona Sofiei, eroii a nenumărate glume. La restaurant e de ajuns să spui „Една шопска, моля”
— toată lumea știe că e vorba de salată. Se mănâncă la începutul prânzului sau al cinei.
Descoperă Bulgaria
Salata șopska
„Шопска салата”
— roșii, castraveți, ardei și ceapă sub un munte înzăpezit de „сирене”
(brânză albă) rasă — este felul național neoficial.
Popo le Chien · CC0 · Sursă
Istoria Bulgariei
O istorie ilustrată a Bulgariei
Descoperă Bulgaria
Petko Yotov (user:5ko) · CC BY-SA 3.0 · Sursă
Martenița
Pe 1 martie, bulgarii își oferă unul altuia „мартеници”
— ciucuri sau brățări roșii și albe — cu urarea „Честита Баба Марта!”
.
Elena Chochkova · CC BY-SA 3.0 · Sursă
Baba Martie
În tradiția populară, martie este „Баба Марта”
— „Bunica Marș”, o bătrână capricioasă.
Ttaanya · CC BY-SA 4.0 · Sursă
3 Martie — Ziua Eliberării
3 martie este sărbătoarea națională a Bulgariei — „Освобождението”
(Eliberarea).